目前分類:星子土耳其旅遊紀錄 (17)

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Süleymaniye Camii silhouette

思緒翻騰,提筆維艱。執筆欲寫,擲筆悵然。面對一個令我魂牽夢縈的城市,該從哪裡說起才好?也曾詰問自己:為何不 是巴黎?不是紐約?偏偏是伊斯坦 堡,讓我無止盡的沈迷。裡面的一景一物像是閃著金光,熱燙燙的將我融化。去的時候不想離開,走的時候又把三魂裡的七魄給留下。每當回憶蜂擁捲至,只得棄械 投降,任由那無可匹敵的美,攻陷我的每一絲理智。

托普卡博皇宮第四庭園一景

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岩石山谷

烈日驕陽澆灌大地,朦朧的熱氣中突然出現海市蜃樓般的景象——巨大岩柱、細長如煙囪、香菇的奇石林立,波浪縐褶般的灰白地表——彷彿翻版自某個神話故事裡的場景——這就是安那托利亞高原上獨樹一格的奇幻之地「卡帕多奇亞(Cappadocia)」。

數百萬年以前(註一),火山運動頻仍,古代亞蓋奧斯山(Mt. Argaeus)猛烈爆發,威力之巨堪稱地球上最大的隆起運動。火山融岩與火山灰覆蓋附近所有地區,經過長時間沈積,與風霜雪雨的沖刷侵蝕,在不同硬度的 岩層上雕琢,成就卡帕多奇亞千變萬化的迷人風貌。亞蓋奧斯山今日稱為埃爾吉亞斯(Erciyes),挾海拔3916米的高度君臨卡帕多奇亞,同時也是安那 托利亞的第三高山。

Erciyes Dagi
◎埃爾吉亞斯山,烈火暫息,沈睡在終年白雪之下。

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紅瓦白屋

土耳其境內儘管歷史名城遍佈,尤其是伊斯坦堡,絕代風華幾無他者能相提並論。但是若要選擇一處能使身心獲得休息, 煩惱得到解放的心靈之所,則非番紅 花城(Safranbolu)莫屬。既為安那托利亞土地的一部份,自當共同承擔滄桑的過往,統治者來了又去,番紅花城幸運地逃過土耳其工業化的災劫,保留 住一度絢爛繁華的歷史面貌,足以讓後人憑弔。

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接續上篇

⊙哈德良神廟(Temple of Hadrian)

Temple of Hadrian全景

於西元二世紀時修建的科林斯式神廟,以羅馬皇帝哈德良(Hadrian,117.8.11∼138.7.10在位)之名命名。雕飾精美的前方門楣 上,刻著泰姬(Tyche)女神,這位希臘神話中的命運女神,一度化身為艾菲索斯的守護神。第二進的內門門楣上浮雕著蛇髮女妖梅杜莎(Medusa),她 被砍下來的頭顱後來嵌在雅典娜寶盾上,剪下來的頭髮亦具有保護作用。或許是這個理由,使得梅杜莎經常出現在希臘羅馬的雕飾之中。橫樑浮雕描繪著帝王與諸神 的生活場景。

 

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Efes Map

自1859年開挖以來,艾菲索斯的考古工作始終是現在進行式。早期因土耳其政治情勢混亂,外國的考古團隊往往將成果據為己有,送回母國保存。撇開這 個原因不談,在戶外維護古蹟不易的現實考量下,某些珍貴的藝術品仍被移至當地博物館展覽,然後再以石膏原樣打模,放回古城原址。

儘管留在原地的並非全部都是真品,古城遺跡仍有極高的參觀價值。舉例來說:如古代劇院的大型建築物,不親臨現場是無法體會它驚人的規模。遊走在舊日 都城的街道,對於當時人民生活的想像具有莫大助益。山的走向、海洋的位置,決定城市建構的樣貌。閱讀一百本介紹書籍,還不如走一趟艾菲索斯古城。

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Arcadiana
◎Arcadiana海港大道,以前路的盡頭就是港口,如今海岸線已經離此地五公里遠

洗去一身風塵,輕鬆地漫步在Arcadiana大道上。兩旁華美的大理石廊道提供遮蔭,五花八門的商店教人眼花撩亂。這座城市不管來上多少遍,依然充斥新鮮樂趣。

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古城一景

講到土耳其,許多人第一個聯想到的是清真寺與回教信仰。當知曉荷馬(Homer)史詩『伊里亞德(ILIAD)』中的主要場景特洛伊城(TROY)在土耳其西部海岸被發掘,或是聖經中的古城座落在土耳其的土地上,往往感到迷惘困惑。

欲解答迷惑,需從歷史上來推本溯源。土耳其今日疆界大致底定於1924年共和國成立,可約略區分為愛琴海沿岸、地中海沿岸、安那托利亞中部、黑海沿 岸、和廣大的東部地區。在古老的年代,這裡被西方視為小亞細亞,並無現今土耳其的國家概念。早期安那托利亞一直處於多種族混居,互相征伐的狀態。直到西元 七世紀,伊斯蘭教才從阿拉伯世界傳入安那托利亞。在此之前,希臘羅馬的諸神信仰,和後來興起的基督教信仰,都曾在這裡廣泛的傳播。從區域上看來,在愛琴海 沿岸發現特洛伊、或是其他希臘羅馬化的城市,是再自然不過的事情。

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聖瑪莉亞之家 
◎聖瑪莉亞之家(MERYEMANA)

根據傳說:聖約翰在耶穌殉道升天之後,帶著聖母瑪莉亞隱居在以弗所(Ephesus),經考證在今日塞爾柱克(Selçuk)南方八公里的山丘上。後人在聖母舊居的遺址上重新建造一座石砌教堂,裡面供奉瑪莉亞聖像,相信傳說的教徒將此地當作朝聖地點。

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土耳其婚禮上的舞蹈

安那托利亞多民族共生的特殊條件,使得土耳其傳統舞蹈開出燦爛的花朵。來自不同地域的傳統舞蹈,儘管風格舞步迥異,其歡快愉悅,熱愛生命的基調卻非常相似,而足以跨越文化的籓籬,感染外來遊客,一起融入這開懷的氣氛中。

想要欣賞原汁原味的道地土耳其秀,還是得往中部地帶去,大城市裡的餐廳秀給人一種虛應故事的敷衍感。場地的差異也是原因之一,有什麼比坐在岩洞裡大口喝酒、近距離與舞者同歡還要有趣?

卡帕多奇亞的岩居習慣是一大地方特色,開在岩洞裡的餐廳、旅館比比皆是。我們看秀的地點位在烏其撒(Üçhisar)的YEMENI餐廳,穿過下行的甬道,推開木製大門,便一腳踏進穴居世界!

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西台系列藝品

土耳其境內最長的河川齊茲立馬克河(Kizilirmak River),切割出卡帕多奇亞的深谷。其河水挾帶大量鐵質,讓它擁有「紅河」的稱號。阿凡諾斯(Avanos)位於紅河上游北岸,自西台帝國時代起,村中的人就懂得利用河中的紅色黏土製作陶器,是個歷史悠久的陶藝村。

手拉胚對台灣遊客來說倒不是什麼太稀奇的事,偏偏我飛過大半個地球,跑到遙遠的土耳其獻出了我的處女拉胚體驗。國中美術課初次捏陶,那親膚的細膩質感始終停留在我記憶裡美好的一頁。當師傅徵求自願者,我當仁不讓地搶著上台,卻也因此掉進師傅設下的陷阱。

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出發之前,我從旅遊書和網路上閱讀土耳其,然而親臨現場的震撼卻未曾稍減!車子奔馳 過起伏的山巒與田野,山的表面披上陌生的外衣,全然不是我熟悉的模樣。種類繁多的作物,在地面上編織出異於熱帶稻田景象的大塊文章。我曾經誤以為土耳其地 力貧瘠,如今這印象徹底被顛覆。在古代,安那托利亞(Anatolia)之所以成為強國爭奪的地區,就是因為蘊藏豐富的原物料。

Mosque with Moon 
◎Mosque with the moon, Istanbul, Turkey

清晨五點抵達伊斯坦堡是種神秘的體驗,飛機緩緩降落,天地渾沌一體,城市裡明滅閃爍的燈火宛如星河。我彷彿乘著奇幻飛行器,航向無垠未知的宇宙……

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CINCI HANI


◎照片右後方擁有兩座圓頂的建築,就是從十七世紀時流傳下來的土耳其澡堂Cinci Hamami

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入口處商店

在異國情調滿點的土耳其購物血拼,是旅途中一大樂趣。星子流的買物風格從來只注重一個「爽」字,不擅比價與精打細算,在亟需講價的土耳其佔不了便宜。幸好隨行有殺價高手千慧大姊護駕,其高超的議價技巧讓我大開眼界,也讓荷包不致失血過多。 

Carpet 

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旅程中的哪一個部分最令你印象深刻?對我來說,美食永遠是排行榜上第一名。食物的記憶往往 在日後回想的時刻,串起一張又一張的旅遊地圖。品嚐當地料理是貼近旅遊地文化的重要途徑,也是不可或缺的體驗。台灣的土耳其餐廳並不常見,路邊美食「沙威 瑪」是中東流行的小吃,勉強跟土耳其菜沾上邊。拜電影「納尼亞傳奇」之賜,見識到傳說中的土耳其軟糖。除此之外,土耳其食物究竟是什麼內容?我是一點概念 也沒有。

KORUMAR Hotel Breakfast

◎早餐

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位於卡拉卡蘇(KARACASU)的餐廳「DOYURUM」,是距離艾芙洛狄西亞古城最近的用餐地點,約需半小時車程。DOYURUM靠著往來古城的遊客人潮,以親切溫馨的家庭餐廳形式經營,至今已超過二十年。

餐廳隱身在一片樹林之中,石造的房舍與天然的園林景觀散發一股閒情。天氣暖和的時節可以坐在庭院裡用餐,肯定別有一番滋味。廚房中傳統的石砌烤爐成為矚目焦點,廚師忙碌地準備餐點,教人好奇等一下會端出什麼樣的美味。

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Turkey selection

近代中東幾乎成為動盪不安的代名詞,戰亂與天災使得這片古老人類文化起源之處蒙塵。位居歐亞兩洲門戶樞紐的土耳其,不免被外界以有色眼鏡觀看,留下 「危險地帶」的印象。放眼鄰境國家,伊朗、伊拉克、敘利亞等國,土耳其簡直被麻煩製造機圍繞,再加上境內東土庫德族人的種族議題,無怪乎載我前往機場的計 程車司機要關心地問上一句:「安全嗎?」

沒有踏上土耳其之前,老實說我自己也有點擔心,除了安全問題,當地的交通、食宿、衛生習慣等實際情況如何仍不得而知。雖然土耳其和台灣在地理上的距離,比起英國或是美國都要來得近,我們對於這個國家的熟悉程度,卻比更為遙遠的北歐五國還不如。

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出國一趟,不管是團體遊或自由行,你都必須備妥一份地圖。到土耳其一遊,一份簡易卻又實用的地圖,更能讓你玩得得心應手。



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