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愛爾蘭被稱為“大西洋的綠寶石”，自從2009年7月1日開始，國人因為免簽證的外交利多更有機會拜訪這個國家。愛爾蘭最有名的節慶就是每年三月十七日「聖派翠克節（St. Patrick's Festival，或稱Paddy's Day愛爾蘭人日）」，它是愛爾蘭年度最盛大的節日，為了追念把基督教帶入愛爾蘭的聖派翠克(St. Patrick)，全球各地只要有愛爾蘭人，就會有慶祝活動，如今被熱愛音樂的愛爾蘭人民擴大為4天的嘉年華會，在首府都柏林，聖派翠克節遊街的傳統儀式仍被保存，同時加入了具有藝術、文化和娛樂價值的各式活動。

當初聖派翠克利用三片心形葉子的酢漿草，向愛爾蘭人解釋宗教上天父、聖嬰及聖靈三位一體 (Holy Trinity)重要教義，因此酢漿草也就成了愛爾蘭的象徵及國花，綠色更成為愛爾蘭的代表色，也是聖派翠克節的代表色，更表示了春天的來臨。

許多城市會在遊行隊伍經過的路上，漆上一條條綠色的條紋，人們會穿上綠色的衣服、結上綠色領帶，或是在頭髮上結上綠色的緞帶，或是戴上綠色的帽子，甚至許多酒吧會在當天販售加了綠色色素的綠啤酒。在都柏林為期4天的慶祝活動中，有十分熱鬧的遊行舞會、夜間的煙火表演、愛爾蘭傳統音樂表演及舞蹈表演、街頭木偶劇、喜劇…等嘉年華會，當然還有許多信徒裝扮成朝聖者，紀念聖派翠克偉大的聖蹟，在瘋狂玩樂之餘也獻上對宗教的敬意。

STAGE遊學達人建議，利用遊學的時間好好體驗當地人歡度聖派翠克節的氣氛，穿上綠衣、戴上綠帽<只有那天戴綠帽不會生氣!>，吃著做成酢漿草形狀的綠色鬆餅!

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