荷蘭的水利系統非常發達，自古以來即開鑿許多運河，直至今日，運河仍然是荷蘭旅遊不可錯過的景點。本篇文章，遊遊學學玩玩要帶大家去一趟烏特勒支，看看當地的運河美景。
雖然荷蘭許多古城都有自己獨立的運河系統，但是烏特勒支的運河卻更充滿詩意。烏特勒支，也有人翻譯做「猶翠特」。我們實地走訪，發現烏特勒支運河最大的特色在於「碼頭」，這些碼頭的水平低於一般的道路、臨水之畔，形成獨特的景觀。
由運河堤防的階梯而下，站在碼頭上，可以眺望運河蜿蜒地穿梭在一座座的拱橋中，與古老的建築，悠揚的教堂鐘聲與綠意盎然的構成衣服美侖美奐的美景，讓人有「緣溪行，尋桃花林」的發想。
由運河堤防的階梯而下，站在碼頭上，可以眺望運河蜿蜒地穿梭在一座座的拱橋中，與古老的建築，悠揚的教堂鐘聲與綠意盎然的構成衣服美侖美奐的美景，讓人有「緣溪行，尋桃花林」的發想。
除了運河景觀頗富盛名以外，烏特勒支的地理位置由於位居荷蘭的正中心，因此也是荷蘭交通系統上非常重要的樞紐，許多人對於當地的第一眼印象就是超現代感的中央火車站與Hoog Catharijne的購物中心。
烏特勒支購物中心和中央車站連成一氣，各式商品應有盡有，相當便利。到了當地，一定要品嚐當地路邊攤的小吃：醃漬橄欖──鯷魚、香蒜……等等口味，綠橄欖、黑橄欖，嗯，真不賴，且試吃免費！
另外，絕對不能錯過的就是當季的鯡魚(herring fish)。在荷蘭人眼裡，鯡魚只有一種吃法：生吃。不論是拎起鯡魚尾巴，沾上切碎的洋蔥，頭仰起45度角，把魚大口塞進嘴巴裡，或是，把鯡魚夾在麵包裡，搭配酸黃瓜，洋蔥末，芥茉醬，都是道道地地的荷蘭沙西米喔！
烏特勒支購物中心和中央車站連成一氣，各式商品應有盡有，相當便利。到了當地，一定要品嚐當地路邊攤的小吃：醃漬橄欖──鯷魚、香蒜……等等口味，綠橄欖、黑橄欖，嗯，真不賴，且試吃免費！
另外，絕對不能錯過的就是當季的鯡魚(herring fish)。在荷蘭人眼裡，鯡魚只有一種吃法：生吃。不論是拎起鯡魚尾巴，沾上切碎的洋蔥，頭仰起45度角，把魚大口塞進嘴巴裡，或是，把鯡魚夾在麵包裡，搭配酸黃瓜，洋蔥末，芥茉醬，都是道道地地的荷蘭沙西米喔！
再者，烏特勒支擁有荷蘭最高的鐘塔「主教塔（Domtoren）」，這座鐘塔不只是烏特勒支最顯眼的地標外，更突顯了烏特勒支歷史發展與宗教的密切關係。
到烏特勒支一遊，可以參考以下的達人行程：
參觀烏特勒支具有荷蘭風味的★自鳴琴博物館，巧妙而精細的設計流瀉出悅耳的音符，帶您穿越時空回到童年的記憶；地標所在的◎主教塔，標示著她在宗教上曾經的權傾一時；當然您也有時間漫步於舊運河畔感受古老水都的浪漫。續往★森林國家公園，如蔭林木中漫步或單車馳騁〈已包含在門票內〉，享受帶有青草微風的森林浴，難得愜意！公園內的★國立庫勒慕勒美術館，是一座融合自然、建築與藝術的結晶，有著歐洲最大的雕刻公園及十九世紀偉大畫家梵谷的油畫及素描作品共278件。
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參觀烏特勒支具有荷蘭風味的★自鳴琴博物館，巧妙而精細的設計流瀉出悅耳的音符，帶您穿越時空回到童年的記憶；地標所在的◎主教塔，標示著她在宗教上曾經的權傾一時；當然您也有時間漫步於舊運河畔感受古老水都的浪漫。續往★森林國家公園，如蔭林木中漫步或單車馳騁〈已包含在門票內〉，享受帶有青草微風的森林浴，難得愜意！公園內的★國立庫勒慕勒美術館，是一座融合自然、建築與藝術的結晶，有著歐洲最大的雕刻公園及十九世紀偉大畫家梵谷的油畫及素描作品共278件。
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